Smoken im Herbst 18. Oktober 2017Allgemeinadmin Leckere Ribs aus dem Smoker bei herrlichem Wetter im Herbst. Die Ribs wurden am Vortag geruppt und 24 Stunden in die Kühlung gelegt. Anschließend bei ca. 110 °C für 4 Stunden gegart. Zum Ende der Garzeit werden die Ribs gemoppt.