Smoken im Herbst

Leckere Ribs aus dem Smoker bei herrlichem Wetter im Herbst. Die Ribs wurden am Vortag geruppt und 24 Stunden in die Kühlung gelegt. Anschließend bei ca. 110 °C  für 4 Stunden gegart. Zum Ende der Garzeit werden die Ribs gemoppt.

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